Làm nộm mực chua cay, món nhậu ngon cho ông xã

Chỉ cần khéo léo 1 chút, chăm chỉ một chút và chịu khó mày mò 1 chút là bạn đã thành 1 người phụ nữ vô cùng đảm đang, tháo vát việc nhà. Để giúp bạn thêm tuyệt vời trong mắt ông xã, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bước làm món nộm mực chua cay đơn giản cho ông xã ăn nhậu ngày cuối tuần.

Bạn quan tâm:

Những món ăn đặc sản Hải Dương mà bạn nên nếm thử

Mê mẩn với mực một nắng chiên giòn sốt dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món nộm mực chua cay có cách làm khá đơn giản, cũng rất dễ mua ngoài chợ, bạn chỉ cần nhũng nguyên liệu sau đây:

  1. Mực: 600g: đối với món ăn này bạn có thể chọn mực tùy thích nhưng ngon nhất là mực ống, vì độ dày thân mực thịt mực rất phù hợp làm nộm.
  2. Dấm: 2 thìa
  3. Chanh: 1 quả: nếu bạn thích ăn chua nhiều thì bạn có thể cho thêm chút chanh nữa để hợp khẩu vị gia đình bạn.
  4. Dầu ôliu: 3 thìa
  5. Ớt Đà Lạt: 3 quả
  6. Muối, hạt tiêu
  7. Hẹ, rau mùi
Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu cần có

Bắt tay thực hiện món ăn

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món nộm mực chua cay như sau:

Bước 1: Mực: Công đoạn đầu tiên của làm món nộm mực xào cay là bạn sẽ tiến hành sơ chế mực: mực lột mai, xương sống, lột túi mực (chú ý không để vỡ túi mực, nếu để vỡ túi mực thì phải nhanh chóng rửa thật sạch con mực), ruột và phần da mực, rửa sạch với nước, thái lát mỏng cho ra bát. Sau đó cho thêm muối và hạt nêm vào và trộn đều. Ướp cho ngấm gia vị cho đến khi mực đã được (tầm khoảng 15 đến 30 phút), sau đó đem nướng mực. Mực ngon nhất là nướng trên than hồng, tuy nhiên nếu không có bạn hãy nướng bếp ga, cồn hoặc bếp hồng ngoại đều được.

Mách bạn: Cách sơ chế mực tươi đúng cách >>tại đây

Bước 2: Khi nướng mực chú ý nướng kỹ hơn phần râu mực vì phần râu mực có độ dày hơn, nhưng cũng chính về thế bạn cần chú ý không để râu mực bị chá. Sau khi nướng mực xong các bạn thái nhỏ và để riêng ra bát để chút nữa tiến hành trộn gia vị.

Bước 3: Bước tiếp theo là bạn cho ớt Đà Lạt lên bếp rồi nướng đen lớp vỏ, phồng rộp lên rồi dùng dao cạo bỏ lớp vỏ đen. Công đoạn này khá khó vì nướng không cẩn thận thì sẽ cháy cả thịt bên trong, hoặc thịt ớt sẽ bị nhũn quá, nên khi nướng bạn cần xoay tròn quả ớt để lửa nướng thật đều. Sau khi cạo sạch lớp ngoài thì bạn bỏ phần cuống và hạt, rửa sạch, rồi thái thành từng miếng nhỏ để riêng ra đĩa.

Bước 4: Tiếp theo, cho mực, hạt tiêu, hẹ, ớt, muối, dấm vào một bát lớn thật sạch trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện đều nhau. Sau đó, vắt nước cốt chanh và cho thêm dầu ô liu vào.

Bước 5: Đeo găng tay chuyên dùng cho việc trộn rau củ,  bóp nhẹ và trộn thật đều mực.

Thưởng thức món nộm mực

Thưởng thức món nộm mực

Trang trí và thưởng thức

Sau khi đã làm xong tất cả các công đoạn trên, bạn cho nộm mực ra đĩa, thái nhỏ rau mùi rồi rắc lên trên trang trí cho đẹp mắt là bạn có thể mang lên cho chồng bạn món nhậu vô cùng đẹp mắt, ăn ngon lạ miệng.

Bên cạnh đó, từ con mực bạn có thể làm nhiều món ăn khác cho gia đình bạn như: chả mực, hay phơi mực một nắng để làm món mực một nắng xào dưa leo, xào dứa, mực một nắng sốt chua ngọt,… và nhiều món ăn ngon khác nữa. Chúc bạn thành công và có được món ăn ngon cùng gia đình.

Tags: , , , , , ,

Comments are closed.

sex viet