Công thức làm cá đối kho thơm

Công thức làm cá đối kho thơm dưới đây là một món ăn ngon, hấp dẫn mà cách làm khá đơn giản với sự kết hợp của hương vị cá cùng vị thơm của thơm mang đến mùi vị hấp dẫn chắc chắn sẽ cả gia đình phải xiêu lòng.

Tham khảo:

Cá đối kho thơm

Cá đối kho thơm

Nguyên liệu và sơ chế:

– Cá làm sạch, ướp với ớt hiểm đập dập, hành lá băm nhuyễn, muối, hạt tiêu, bột ớt, tỏi băm, màu dầu điều, nước mắm, đường, bột ngọt trong khoảng 20 phút cho cá thấm.

– Thơm bỏ cùi, cắt miếng dày 3 ly.

– Ớt sừng cắt lát.

– Hành lá cắt khúc 1cm.

– Dừa xiêm chặt lấy nước.

>>Học cách làm cá trắm kho sả tại đây: http://cakhodaihoang.info/ca-tram-kho-sa-ngon-thom-nong-nan/

2. Cách làm

– Thắng màu caramel: Cho đường vào chảo dầu và đun cho tới khi đường ngả màu vàng nâu nhạt và cho tỏi băm vào phi thơm, thêm nước mắm rồi cho cá vào đảo đều nhẹ tay.

– Xếp cá và thơm vào nồi kho, thêm ớt hiểm, 1m dầu điều và nước dừa tươi xấp mặt cá. Kho ca lúc đầu lửa to, chờ thịt cá săn rồi trở mặt, giảm lửa nhỏ, cho đến khi nước cạn sệt, tắt bếp, rắc hành vào.

Chúc bạn thành công với món cá kho thơm này nhé!

Tags: , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

sex viet