Những món ăn đặc sản Hải Dương mà bạn nên nếm thử

Nhắc đến Hải Dương, người ta không thể không nhắc tới những món ăn đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất này. Nào hãy cùng thế giới đặc sản tìm hiểu những món đặc sản này nhé

Xem thêm:

Mê mẩn với vị ngon của mắm rươi Tứ Kỳ

1.Bánh gai Ninh Giang

dăc-san-hai-duong2

Có lẽ,  chắc không còn ai cảm thấy xa lạ với món bánh gai làm từ bột nếp, nhân đậu xanh,hương vị thơm ngậy dẻo dẻo. Thế nhưng bánh gai Ninh Giang lại mang một hương vị đặc trưng rất riêng không lẫn với vùng miền nào khác. Vỏ bánh được làm từ bột nếp kết hợp với lá gai  giã nhuyễn, tạo nên một màu đen tuyền của vỏ bánh khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. Nhân bánh được làm từ đậu xanh bỏ vỏ, mứt bí, mỡ lợn,..tạo nên một vị ngọt, ngon bùi đặc trưng của bánh gai.

2. Vải thiều Thanh Hà

dac-san-hai-duong

Đây được coi là vua của các loại vải, vải thiều Thanh Hà có hạt nhỏ, màu nâu đen, cùi dày và mọng nước. Trái vải to bằng đầu ngón chân, vỏ màu đỏ hơi sần sùi và mọc thành từng chùm với nhau. Mùi thơm của nước vải hòa cùng với vị ngọt dịu của thịt quả khiến cho người thưởng thức vương vấn mãi không thôi.

3.Bánh đậu xanh

dăc-san-hai-duong

Đây được coi là món đặc sản nổi tiếng nhất Hải Dương, với những chiếc bánh ngọt lịm thơm bùi của đậu và thơm phức của mùi tinh dầu hoa bưởi khiến cho người khác nhớ mãi không quên. Bánh được làm từ những nguyên liệu gần gũi như đậu xanh, mỡ lợn, đường tinh, tinh dầu hoa bưởi. Sự độc đáo của thứ quà quê này nằm ở công đoạn chế biến vô cùng tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo cùng sự tinh tế của người làm bánh. Tùy theo khẩu vị mà mỗi người lựa chọn độ ngọt khác nhau, có thể cho thêm hạt sen hay lạc nhân vào bánh.

4.Rươi Tứ Kỳ

dac-san-hai-duong.jpg2

Về Tứ Kỳ Hải Dương mà không thưởng thức món rươi tươi thì thật phí. Từ đặc sản rươi người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như rươi kho niêu đất, riêu rươ,..nhưng trong đó nổi tiếng nhất vẫn là món chả rươi. Món chả rươi được làm theo công thức gia truyền, thơm lừng hấp dẫn. Vị ngậy ngọt của rươi trộn cùng với trứng gà, cùng với vị thanh thanh của vỏ quýt, mùi thơm của rau mùi tạo nên một hương vị hấp dẫn khiến bất cứ thực khách khó tính nào cũng phải mê mẩn. Ngoài ra còn có món mắm rươi, rươi kho, lẩu rươi cũng rất thu hút thực khách.

Xem thêm:

>>>Cách rán chả rươi ngon đúng điệu

5.Bún cá rô đồng

dac-san-hai-duong3

Bún cá rô đồng thì ở đâu cũng có nhưng để thưởng thức được cái hương vị thơm ngon đậm đà của món ăn thì bạn phải về đất Hải Dương. Cá luộc chín và được lọc thịt riêng ra sau đó được chiên vàng rụm và phi thơm hành mỡ. Nước dùng cũng được chế biến một cách tỉ mỉ, khéo léo. Nước trong lèo và đậm ngọt vị cá, hoặc người ta có thể bỏ thêm ít gừng để hương thơm thêm phần quyến rũ. Với ngày đông se se lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn bằng thưởng thức một bát bún cá rô đồng với thịt cá mềm, nước dùng ngọt đậm cùng với sợi bún trắng đều, luôn khiến thực khách nhớ mãi không quên.

6. Bánh đa gấc kẻ sặt

Đây là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Dương. Nguyên liệu làm bánh đều là những nguyên liệu dân dã gần gũi bao gồm gạo, vừng, lạc dừa thái mỏng, đường, và thêm chút hương vị gừng tươi. Bánh đa gia truyền thì có màu vàng óng nhưng hiện nay để hương vị thơm ngon hơn và có màu sắc hơn người ta cho thêm gấc vì thế món bánh đa càng thêm hấp dẫn và có tên gọi bánh đa gấc kẻ sặt. Những chiếc bánh đa có màu hấp dẫn thơm mùi gạo mới hòa cùng mùi thơm của gừng, vị ngọt của dừa, vị bùi của lạc.

Comments are closed.

sex viet